Bunga Matahari - Bunga Ribuan Kuntum

Bunga matahari adalah sejenis tumbuhan semusim yang sangat popular sama ada sebagai tanaman hiasan ataupun tanaman penghasil minyak. Bunga ini sangat unik kerana kuntumnya yang agak besar berbanding bunga-bunga lain. Setiap kuntumnya boleh membesar sehingga 30cm lebarnya manakala pokoknya pula boleh tumbuh sehingga setinggi 5m. Tumbuhan ini berasal dari Amerika Utara di sekitar Mexico.

Bunga Matahari Kuning

Sebenarnya sekuntum bunga matahari yang kita lihat itu terdiri daripada beribu-ribu kuntum kecil yang bergabung menjadi satu. Sebab itulah Kak Yah menggelar bunga ini "Bunga Ribuan Kuntum"!

Bunga Matahari Kuning Merah (Foto: Wikipedia)

Ada dua jenis bunga matahari: pertama, jenis lidah dan kedua, jenis tabung. Bunga matahari lidah terdiri daripada satu kelopak besar berwarna kuning cerah dan tidak mengeluarkan biji; manakala bunga matahari tabung pula terdiri daripada lebih 2000 kuntum kecil pada satu tandan bunga. Jenis inilah yang banyak menghasilkan biji yang kita kenali sebagai biji bunga matahari itu. Biji-biji ini sebenarnya terlindung dari pandangan kita kerana diselaputi kulit tebal dan keras di luarnya.

Bunga Matahari Jenis Tabung (Foto: Wikipedia)

Bunga matahari ditanam untuk pelbagai tujuan. Antaranya ialah:-

- sebagai tanaman hiasan
- untuk menghasilkan minyak
- untuk dijadikan makanan haiwan ternak
- untuk menghasilkan kuaci.

Pokok Bunga Matahari (Foto: Wikipedia)

Anak Pokok Bunga Matahari (Foto: Wikipedia)

Benih Bunga Matahari (Foto: JomTanamBunga)

Pokok bunga ini sesuai ditanam di kawasan tanah yang subur dan mendapat cahaya matahari yang banyak. Walau bagaimanapun, pokok ini lebih subur jika berada di kawasan tanah tinggi.

Khasiat bunga ini amatlah baik bagi kesihatan manusia. Minyaknya mengandungi linoleat yang elok digunakan untuk menggoreng atau dicampurkan dengan salad. Di sesetengah tempat di Eropah, biji bunga matahari digunakan dalam pembuatan roti.

Minyak Bunga Matahari